Cargols a la llauna (o el comienzo del declive)

Sábado 16 de enero 2016, Alberto Pueyo, Juan Carlos, Olga y una servidora.

Pese a que el título podría perfectamente ser el nombre de una vía de cualquier zona del Montsec, se trata del aperitivo que nos enchufamos antes de la comida: unos caracoles a la brasa. A continuación, una paella mixta regada de buen vino aragonés.  Todo ello, en el restaurante de Sant Llorenç de Montgall. La paella es la especialidad de la casa y es absolutamente espectacular. 

Los caracoles a la brasa (foto) también son una auténtica maravilla y todo caracol que se precie debería pasar por ahí a meterse una buena ración entre pecho y espalda.

Se trata solo del comienzo del declive que nos espera: la escalada mola y se disfruta, pero lo que de verdad entusiasma es el festival de buena comida y bebida de rigor a la bajada. Y no, no vale un  bocadillo de bacon con queso o longaniza asada. El verdadero aliciente del día consiste en darse un gran banquete, meterse un par de botellas de vino, café (faltó copa y puro) y lo de siempre: sobre todo echarse unas buenas risas y volverse a casa más contento que chupillas. Conociendo el percal caracolero, creo que además de piar las bondades de las vías, deberíamos de orientarnos los unos a los otros de los mejores templos de la gastronomía local alrededor de las zonas de escalada.

Hicimos dos vías en la Pala Alta, la Lluis y la Brothers Ruiz, ambas muy buenas y recomendables. A destacar que pillamos a Alberto acerando en el último largo. Desde abajo vimos ese movimiento característico del “acerador” y sospechamos. Luego le preguntamos y  no le quedó más remedio que reconocer el pecado: si, había acerado en un largo de V. Vale, vale que si la operación de espalda, que si la tendinitis y no se que más.....Supongo que el tema es que estaba pensando en la paella que nos esperaba y claro, no había tiempo para mariconear en el paso. Lo dicho: el comienzo del fin.

El día fue grandioso: frio y soleado y lo mejor, como siempre la compañía.

Mi más reconocido agradecimiento a Olga, que no bebió vino, y se avino a conducir el coche mientras los tres gladiadores roncábamos los efectos de la comilona.